CÂY THẦN KỲ

Cây thần kỳ là gì?

Cây thần kỳ (synsepalum dulcificum) là một loại cây thuộc nhóm thân gỗ nhỏ, có quả mọng màu đỏ tươi và kích thước bằng hạt cà phê. Nó bao gồm magiculin, glycoprotein, protein, các phân tử đường...

Cây thần kỳ có nguồn gốc từ Châu Phi, bao gồm các quốc gia Congo, Nigeria và Ghana. Loài cây này hiện đang dần phổ biến trên toàn cầu vì đặc tính thay đổi vị giác và lợi ích y học mà nó đem lại.

Trong cây thần kỳ chứa chất glycoprotein (protein gắn với chút đỉnh carbohydrat), hoạt chất này được gọi chung là miraculin hay còn được biết đến với tên “chất kỳ diệu”. Miraculin bám vào các thụ thể ở vị giác, làm ngọt vị của thực phẩm chua, biến đổi từ vị chua thành vị ngọt. Những thay đổi vị giác này kéo dài trong khoảng 15 phút đến 1 tiếng.

Cây thần kỳ là một trong những loại dược liệu có thể chữa bệnh ung thư

Công dụng của cây thần kỳ

• Đặc tính thay đổi vị giác của miraculin khiến trái thần kỳ trở thành một loại thực phẩm thú vị, hấp dẫn.

• Quả thần kỳ có màu đỏ cam và có thể sử dụng làm chất tạo màu thực phẩm cho một số đồ uống có ga.

• Khả năng biến đổi vị chua thành vị ngọt của Miraculin khiến nó trở thành một chất lý tưởng để thay thế đường, đồng thời nó chứa một lượng calo thấp nên có thể được sử dụng để giảm cân.

• Ở Ghana, quả thần kỳ được sử dụng để làm ngọt các loại thực phẩm và đồ uống có vị chua như kenkey, koko, toddy (rượu cọ),...

Lợi ích của cây thần kỳ ở một số quốc gia

• Một số nước ở châu Phi, tất cả các bộ phận của cây thần kỳ (đặc biệt là lá) đều đóng một vai trò thiết yếu trong y học cổ truyền.

• Ở Benin, lá được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, tăng thân nhiệt và đái dầm. Đồng thời rễ của cây thần kỳ được sử dụng để điều trị bệnh lao, ho và khơi dậy ham muốn tình dục.

• Ở Nigeria, cây thần kỳ được sử dụng để giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, giảm cân. Ngoài ra chúng còn giúp điều trị ung thư, vô sinh nam và điều trị bệnh lậu.

• Ở Tanzania và Malaysia, lá hỗ trợ chăm sóc sau khi sinh.

• Ở Congo và Benin, vỏ cây được sử dụng để điều trị rối loạn cương dương và làm giảm các triệu chứng của bệnh tuyến tiền liệt.

Lợi ích sức khỏe của cây thần kỳ trong y học

• Cây thần kỳ có thể giúp giảm căng thẳng, chuyển hóa này liên quan đến các tình trạng như béo phì, ung thư, hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường.

• Có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, điều trị tiểu đường. Một số nghiên cứu cho thấy cả lá và quả của cây thần kỳ giúp tăng sản xuất insulin, giúp cải thiện lượng đường trong máu. Nó hiệu quả hơn so với sử dụng metformin (một loại thuốc thường được sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường)

• Có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Trong cây thần kỳ, một số bộ phận rất giàu flavonoid và terpenoid chống oxy hóa, giảm sự lây lan của các tế bào ung thư ác tính và gồm cả những tế bào quanh khu vực trực tràng. Ngoài ra, các bộ phận của cây thần kỳ cũng rất giàu episyringaresinol (một chất chống oxy hóa), làm chậm quá trình lão hóa và có thể giúp ngăn ngừa ung thư da.

• Đối với những người trải qua những thay đổi về vị giác do hóa trị, các đặc tính thay đổi vị giác của magiculin có thể được tận dụng để cải thiện mùi vị của thực phẩm, giúp bệnh nhân ăn nhiều hơn.

• Có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh gút. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ ​​cây thần kỳ có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong máu khi chúng quá cao (nguyên nhân gây ra bệnh gút). Trên thực tế, cây thần kỳ có thể giúp cải thiện nồng độ axit uric trong máu hiệu quả hơn allopurinol (một loại thuốc thường được dùng để điều trị bệnh gút). Allopurinol đi kèm với một số tác dụng phụ, nhưng chiết xuất trái thần kỳ không gây ra tác dụng phụ. Đồng thời nó cũng không ảnh hưởng đến các cơ quan khác và không có bất kỳ dấu hiệu nhiễm độc nào.

• Có thể hoạt động như một chất chống co giật, các bộ phận giàu chất chống oxy hóa của hạt có thể giảm thời gian phục hồi sau cơn động kinh và tránh tử vong.