CÂY TRỨNG CÁ

Tên Tiếng Việt: Cây Trứng cá. Tên khác: Cây mật sâm. Tên khoa học: Muntingia calabura L. Họ: Côm (Elaeocarpaceae). Sau đây hãy cùng tìm hiểu về các công dụng của cây trứng cá trong đời sống hàng ngày nhé.

daydreaming distracted girl in class

CÂY TRỨNG CÁ

Giới thiệu về dược liệu

Cây nhỏ hoặc cây bụi. Cành mọc ngang, cong xuống dưới, có lông hình sao. 

Lá hình trứng, phiến không đều, dài 7-12 cm, rộng 2-4 cm, gốc ở một bên, đầu nhọn, mép khía răng không đều, có lông ở cả hai mặt, mặt dưới màu trắng nhạt, gân gốc 4, cuống lá dài 3-5 cm. , lá có lông, hình sợi, xếp nếp. 

Hoa nở đơn độc, thành nhóm 2-3 cái ở kẽ lá, cuống hoa dài hơn cuống lá, màu trắng, đài hoa có 5 răng có lông dày ở cả hai mặt, đầu là đài hoa có đầu hình phiến lá; Bầu dục với 5 cánh hoa, thắt lại ở mức móng tay, nhiều nhị đính thành đĩa bao quanh bầu, nhị hoa mảnh; bầu noãn có lông tuyến, 5-7 ô, chứa nhiều noãn. Quả nạc, hình cầu, đường kính khoảng 1 cm, nhiều hạt.

Quả của cây trứng các có vị ngọt, thanh, rất dễ ăn nên được nhiều người sử dụng

Bộ phận dùng, thu hái, chế biến

Chi Muntingia L. ở Việt Nam chỉ có một loài duy nhất là cây trứng cá hay còn gọi là cây mật sâm kể trên. Loại cây này có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới, sau đó lan rộng ra các vùng nhiệt đới khác. Cây trứng cá ở nước ta được trồng rải rác ở khắp các tỉnh miền Nam, ở miền Bắc cũng có nhưng ít hơn. 

Trứng cá là loại cây nhỏ, ưa sáng, chịu hạn và phát triển nhanh. Cây có thể sống trên mọi loại đất, kể cả đất cát thô ven biển. Cây ra nhiều trái hàng năm. Quả chín có thể ăn được và cũng là nguồn thức ăn cho nhiều loài chim, dơi và sóc.

Bộ phận sử dụng:

Quả, rễ và lá là các bộ phận được sử dụng ở cây trứng cá

Thành phần hóa học

Lá và hoa chứa kaempferol, quercetin và 3 - 0 - galactoside, axit caffeic và axit ellagic. Lá và thân chứa chrysin, 2`, 4`-dihyrochalcon, galangin 3,7-dimethylether, 5,7-dihydroxy-8-methoxyllavonol, tiliroside và buddlenoid. 

Ngoài ra, cây trứng cá còn có chrysin, 2 ', 4' - dihydroxychalcon và galang 3, 7 - dimethyl ether có hoạt tính sinh học chống lại một nhóm các dòng tế bào của người và chuột 

Thịt, bao gồm cả trái, chứa 24,6% tổng chất rắn, 8,4% chất rắn không hòa tan, 1,98% protein, 8,05% đường khử, 5,34% sucrose, axit

Tác dụng dược lý

Rễ cây trứng cá đang được nghiên cứu để khám phá ra các loại thuốc chống ung thư mới. Các phân lập mật nhân sâm cho thấy tác dụng gây độc tế bào trên các tế bào P388 được nuôi cấy. Các chất chiết xuất từ ​​flavan mạnh hơn các chất chiết xuất từ ​​flavon. Sáu flavan (1-6) cũng thể hiện phần nào tác dụng cụ thể trên tế bào u hắc sắc tố và KB. 

Hai hợp chất (6 và 7) có hoạt tính gây độc tế bào nói chung. Sáu flavon (6-11) là chất độc đối với các dòng tế bào ung thư ruột kết ở người Người ta đã phân lập được một số flavanones và flavon từ lá cây acorn có tác dụng gây ra hoạt động của enzym quinone reductase. 

Mật sâm có hoạt tính kháng khuẩn yếu. Nồng độ ức chế thấp nhất (MIC) trên Escherichia coli C600 của methanol chiết xuất từ ​​sâm tươi là 1024 ng / ml và trên Staphylococcus aureus 209P là 256 ug / ml.

Công dụng

Giảm đau

Nếu bạn bị đau mãn tính, viêm khớp hoặc bệnh gút, bạn có thể muốn thêm trứng vào chế độ ăn uống của mình. Mặc dù trứng cá muối không thể chữa khỏi bệnh lý có từ trước nhưng nó giúp kiểm soát và giảm đau. Cây trứng cá, đặc biệt là lá của nó, được biết đến với đặc tính chống viêm giúp dây thần kinh của bạn không bị đau. Lá trứng cá muối cũng chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoid, giúp hỗ trợ chức năng ngăn chặn cơn đau. 

Giảm viêm

Viêm là một trong những dấu hiệu cảnh báo các bệnh như viêm khớp, dị ứng thức ăn nào đó hoặc rối loạn tiêu hóa. Quả trứng cá là một chất chống viêm mạnh, vì vậy nó có thể được sử dụng để điều trị viêm và giảm đau. 

Bảo vệ tim và giảm huyết áp

Vì bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, nên điều cần thiết là bạn phải thực hiện các bước để ngăn ngừa và điều trị bệnh. Lá của cây trứng cá rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ giúp bảo vệ tim của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Trên thực tế, các nghiên cứu cũng đã quan sát thấy rằng việc ăn quả trứng cá thường xuyên có thể giúp bạn tránh khỏi các cơn đau tim, hơn nữa, lá của cây trứng cá cũng có thể làm giảm huyết áp cao. Oxit nitric trong trứng cá làm tăng mạch máu của bạn, do đó cải thiện lưu lượng máu và điều chỉnh huyết áp cao.

Giữ cho đường tiêu hóa của bạn khỏe mạnh

Lối sống nhanh và không lành mạnh khiến chúng ta dễ mắc một số bệnh, phổ biến nhất là bệnh viêm loét dạ dày hoặc bao tử, có thể biểu hiện các triệu chứng như ợ hơi, ợ chua, khó tiêu, buồn nôn hoặc nôn. Và nhờ đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, quả trứng cá có thể giúp ngăn ngừa và điều trị loét dạ dày. Bằng cách loại bỏ vi khuẩn có hại, trứng cá muối cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề tiêu hóa khác và tăng cường sức khỏe đường ruột. 

Tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng

Quả trứng cá  là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Bằng cách giảm tổn thương tế bào do quá trình oxy hóa, trái cây có thể tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và rút ngắn thời gian bị bệnh. Và  với đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, quả trứng cá cũng có thể giúp điều trị bệnh cúm, cảm lạnh  và các bệnh nhiễm trùng khác. Trên thực tế, nhai trái cây và uống trà làm từ lá của nó được biết là có tác dụng  chữa đau đầu, thường  đánh dấu giai đoạn đầu của cảm lạnh 

Kiểm soát lượng đường trong máu

Hơn 8,5% dân số thế giới bị ảnh hưởng bởi tăng đường huyết (đường huyết cao) và bệnh tiểu đường. Nếu bạn bị tiểu đường, điều quan trọng là phải điều chỉnh chế độ ăn uống và ăn các loại thực phẩm làm giảm lượng đường trong máu. Quả trứng cá có chứa các chất chống tiểu đường như axit ascorbic, chất xơ, beta-carotene, riboflavin, thiamine và niacin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa tăng đường huyết.

Ngăn ngừa ung thư

Mặc dù các đặc tính chống ung thư của lá trứng cá đã được nghiên cứu kỹ lưỡng, một số nghiên cứu cho thấy rằng chất flavonoid chứa trong lá trứng cá muối có thể ngăn ngừa sự hình thành các khối u ung thư. Bên cạnh chất xơ và protein, quả trứng cá chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt. Những chất này giúp xương chắc khỏe, cải thiện lưu thông máu, hydrat hóa cơ thể và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Lưu ý khi sử dụng cây trứng cá

Cây trứng cá có nhiều công dụng nhưng trứng cá chín có mùi thơm dịu và dễ bị giòi (nhất là trong mùa mưa) nên khi ăn phải chú ý tránh ăn phải chúng vào cơ thể. Ngoài ra, ăn quá nhiều quả trứng cá có thể khiến bạn bị nóng trong và gây ra mụn. Vì vậy, bạn cần ăn đủ chất để không bị nóng trong. Trẻ bị ho cũng không nên ăn loại dược liệu này.

 

Có thể bạn quan tâm?
BÁN BIÊN LIÊN

BÁN BIÊN LIÊN

Bán biên liên là loại thuốc nam quý, còn có tên gọi khác là cây lô biên, lỗ bình tàu. Theo Y học Cổ truyền, đây là loại cây có tính bình, vị cay, tác dụng lợi niệu, thanh nhiệt giải độc. Ở Việt Nam, Bán biên liên phân bố rải rác ở hầu hết các tỉnh miền núi và trung du, từ Lạng Sơn, Cao bằng đến các tỉnh miền Trung.
administrator
TINH DẦU HÚNG QUẾ

TINH DẦU HÚNG QUẾ

Húng quế (Basil) là một loại gia vị không còn xa lạ trong căn bếp của mỗi nhà, đặc biệt là ở một quốc gia nhiệt đối như Việt Nam – có điều kiện vô cùng thuận lợi để phát triển. Thế nhưng, chiết xuất từ loại dược liệu này còn có nhiều công dụng khác đối với sức khỏe của chúng ta. Sau đây hãy cùng tìm hiểu về công dụng của tinh dầu Húng quế và cách sử dụng nó nhé.
administrator
ĐỘC HOẠT

ĐỘC HOẠT

Độc hoạt, hay còn được biết đến với những tên gọi: Khương thanh, Hộ khương sứ giả, Độc diêu thảo, Hồ vương sứ giả, Trường sinh thảo, Độc Hoạt, Thanh danh tinh, Sơn tiên độc hoạt, Địa đầu ất hộ ấp, Xuyên Độc hoạt. Độc hoạt hay còn gọi là một vị thuốc cùng họ với cây Đương quy. Trong y học cổ truyền, Độc hoạt có công dụng chữa phong thấp, trị đau nhức lưng gối và các khớp xương. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, công dụng và cách dùng của dược liệu này.
administrator
MA HOÀNG

MA HOÀNG

Ma hoàng có nguồn gốc từ Trung Quốc, mọc hoang ở vùng Hoa Bắc, Tây Bắc. Ma hoàng chưa thấy ở nước ta, hiện nay dược liệu chủ yếu được ngập khẩu từ Trung Quốc.
administrator
CÂY ĐƯỚC

CÂY ĐƯỚC

Cây đước, hay còn được biết đến với những tên gọi: Trang, vẹt, sú, đước bợp, đước xanh. Cây đước là một loại thực vật rất quen thuộc ở vùng rừng ngâp mặn. Từ lâu loại cây này đã được biết đến với tên gọi vệ sĩ bờ biển. Tuy nhiên, ngoài tác dụng về mặt sinh thái thì loại cây này còn chứa nhiều thành phần có dược tính tốt và có thể được sử dụng với mục đích chữa bệnh. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, công dụng và cách dùng của dược liệu này.
administrator
DƯA GANG TÂY

DƯA GANG TÂY

Dưa gang tây, hay còn được biết đến với những tên gọi: Dưa tây, chùm hoa dưa, lạc tiên bốn cạnh. Dưa gang tây có nguồn gốc từ Nam Mỹ, thích hợp trồng ở vùng có khí hậu nóng ẩm, có tác dụng an thần gây ngủ, giảm ho, tốt cho đường hô hấp. Tuy nhiên cần cẩn thận, không sử dụng dưa gang tây lâu ngày với liều lượng cao vì dễ gây tích tụ chất độc gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, công dụng và cách dùng của dược liệu này.
administrator
HOÀNG BÁ

HOÀNG BÁ

Hoàng bá, hay còn được biết đến với những tên gọi: Hoàng nghiệt, quan hoàng bá, nghiệt bì, nghiệt mộc, sơn đồ. Hoàng Bá được xem là một trong 50 loại thảo dược cơ bản trong y học cổ truyền. Theo truyền thống, vị thuốc có tác dụng điều trị như viêm màng não, xơ gan, kiết lỵ, viêm phổi, lao,…Ngày nay, hoàng bá có tác dụng điều trị toàn diện bao gồm miễn dịch, chống viêm, kháng khuẩn, hạ huyết áp, chống loạn nhịp, chống oxy hóa, chống loét và thuốc hạ sốt. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, công dụng và cách dùng của dược liệu này.
administrator
KÉ ĐẦU NGỰA

KÉ ĐẦU NGỰA

Tên khoa học: Xanthium strumarium L. Họ: Cúc (Asteraceae) Tên dược liệu: Fructus Xanthii strumarii (Quả) Tên khác: Xương nhĩ, thương nhĩ tử, thương nhĩ, mac nháng (Tày), phắc ma…
administrator